Durante os dias 9 a 20 de Setembro, na sede da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), na cidade de Varginha, no Sul do Estado de Minas Gerais, aconteceu a pré-seleção dos cafés “pulped naturals” (lavados ou descascados) e dos “naturals” ( naturais), do concurso CUP OF EXCELLENCE 2018. Foram duas semanas intensas, onde mil … Ler mais
A Caparaó Jr., por meio de parceria com a Prefeitura Municipal de Alegre, foi convidada a apresentar os serviços que tem prestado à cadeia do café, na 3° Feira dos Empreendedores e da Agricultura Familiar, ocorrida nos dias 17 e 18 de agosto, durante as festividades desse município. O público em geral, em número contado … Ler mais
A Caparaó Jr. realizou nessa semana, entre os dias 31 de julho a 02 de agosto, mais um curso de Classificação Física e Sensorial de Café. O curso contou com a participação de quinze alunos, em busca de aprendizagem e aperfeiçoamento na área da degustação. Ministrado pela equipe de q-grader da Caparaó Jr. e com … Ler mais