A Caparaó Jr., por meio de parceria com a Prefeitura Municipal de Alegre, foi convidada a apresentar os serviços que tem prestado à cadeia do café, na 3° Feira dos Empreendedores e da Agricultura Familiar, ocorrida nos dias 17 e 18 de agosto, durante as festividades desse município.
O público em geral, em número contado às centenas, pode apreciar extração de cafés especiais produzidos no próprio município, com degustação conduzida por pessoal capacitado. Nessas degustações, todos receberam explicações sobre características sensoriais e a importância de se produzir e expandir a produção no município. Muitos demonstraram surpresa ao consumir pela primeira vez café especial, sendo pergunta recorrente a expressão: “tem certeza que não tem açúcar…mas está doce?” Confirmamos, assim, que o mercado de cafés especiais em nosso país pode ser ampliado, à medida em que as pessoas o conhecem.
Dentre outros serviços, também se apresentaram cafés crus com diferentes defeitos físicos, correlacionando as causas prováveis para seus surgimentos. Em complementação, foram dados esclarecimentos sobre a fertilidade do solo e de nutrição do cafeeiro a cafeicultores que solicitaram informações, a maior parte deles necessitando tomar decisão de usar corretivos e fertilizantes nesse período do ano.
Nossos agradecimentos à Prefeitura Municipal de Alegre pelo convite e espaço cedido e a todos que nos apoiaram nesses dias.
Equipe da Empresa Júnior de Cafeicultura, CAPARAÓ Jr.
