Durante os dias 9 a 20 de Setembro, na sede da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), na cidade de Varginha, no Sul do Estado de Minas Gerais, aconteceu a pré-seleção dos cafés “pulped naturals” (lavados ou descascados) e dos “naturals” ( naturais), do concurso CUP OF EXCELLENCE 2018. Foram duas semanas intensas, onde mil amostras dos melhores cafés produzidos no Brasil foram provados para seleção dos melhores que passaram para as próximas fases do concurso, a nacional e a internacional.
Oito alunos do Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura do IFES-Campus Alegre fizeram parte da equipe de apoio, sendo eles Lucas Fonseca Ferreira, José Elias Alves Adão, Gustavo Lopes da Silva e Allyson Fernandes Onofre, Ítalo Fonseca Werner, Thiago de Souza Alves, Gleidiene dos Santos Bento e Erasmo Virgínio. Além deles, também participaram alunos do campus de Venda Nova do Imigrante, na equipe de provadores.
Os organizadores do concurso, representados pela senhora Vanúsia Nogueira, fizeram muitos elogios à qualidade dos serviços prestados, à disciplina e espírito cooperativo dos alunos participantes, elevando o nome do Ifes perante essa cadeia produtiva, tão importante no Brasil.
O Presidente da Caparaó Jr. que esteve presente durante a primeira semana completa dizendo: “ Foi uma experiência muito enriquecedora para nós alunos. Foi uma semana muito intensa em atividades, onde foram provadas mais de 400 amostras de cafés da categoria “pulped naturals”. Além do contato com pessoas e provadores de muita experiência no ramo da qualidade de cafés e de alunos de outras Instituições, que nos proporcionou novas amizades e novos conhecimentos.”
