A equipe da Caparaó Jr representado pelos membros José Elias Alves Adão e Gustavo Lopes da Silva juntamente com o Idaf (Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo) representado por Emanuel Effgen , realizou no dia 05 de agosto mais uma palestra, dessa vez foi em Virgínia Nova, distrito de Rio Novo do Sul- ES. Foi abordado o seguinte tema: Cafés Especiais.
Ao todo foram 22 alunos e 4 professores.
Esse evento teve como finalidade levar conhecimento aos alunos através do projeto Idaf na escola, tendo como foco filhos de produtores, e teve o objetivo de mostrar como se fazer cafés especiais, abordando assuntos desde a pre- colheita até o produto final que é na xícara e posteriormente compradores e consumidores do mesmo.
Logo após se fez uma degustação de garrafas, com um conilon especial, um comercial e um café arábica especial. A palestra foi bastante produtiva e satisfatória.
