Hoje, dia 15 de outubro, começou mais um curso de Classificação Física e Sensorial de café ofertado pela Caparó Jr., no município de Iúna – ES, e se estenderá até o dia 17, quarta-feira. No dia 18 haverá o IV Concurso Municipal de Cafés, no qual foram inscritos 67 cafés em 2 categorias: Natural e … Ler mais
Durante os dias 9 a 20 de Setembro, na sede da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), na cidade de Varginha, no Sul do Estado de Minas Gerais, aconteceu a pré-seleção dos cafés “pulped naturals” (lavados ou descascados) e dos “naturals” ( naturais), do concurso CUP OF EXCELLENCE 2018. Foram duas semanas intensas, onde mil … Ler mais
Nos dias 22, 23 e 24 de maio a empresa Caparaó Jr, realizará mais um Curso de Classificação Física e Sensorial de Café. O curso será realizado no IFES – Campus de Alegre, no Laboratório de Classificação e Degustação de Café, ministrado pelo professor João Batista Pavesi Simão e por Jeziane Garcia Apostólico, ambos Q-graders … Ler mais