Nos dias 07 e 08 de agosto aconteceu mais um curso de torra de café realizado pela Caparaó Jr. O curso foi ministrado pelo orientador da empresa João Batista Pavesi Simão com apoio da equipe do laboratório de classificação física e sensorial de café do IFES. O evento reuniu vários seguimentos da cafeicultura, entre eles, … Ler mais
A Caparaó Jr. realiza mais um curso para produtores de café. Dessa vez nossa equipe falou sobre preparo de amostras de café para concursos. O curso foi realizado em Murupi, distrito de Porciúncula- RJ e contou com a participação de aproximadamente 30 produtores, além de técnicos da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater).
A safra começou com tudo esse ano! Os cafés estão chegando no laboratório de classificação física e análise sensorial de café do IFES, Campus Alegre, deixando a equipe de degustadores da Caparaó Jr cada vez mais animados com os resultados trazidos pelos produtores. Nessa semana de 08 a 12 de julho de 2019 das amostras … Ler mais