Nos dias 26, 27 e 28 de março de 2018, aconteceu no Instituto Federal do Espírito Santo – Campus de Alegre, mais um curso de Classificação Física e Sensorial de Café, oferecido pela Caparaó Jr, Empresa Júnior do Curso de Tecnologia em Cafeicultura. O curso foi realizado no Laboratório de Classificação e Degustação de Café, … Ler mais
A cafeicultura na região do Caparaó, tanto do lado capixaba como do lado mineiro, vem se destacando de forma muito positiva em termos de produtividade e, sobretudo, pela sucessão de eventos e concursos que conferem qualidade ao café ali produzido. No entanto, mesmo com uma quantidade crescente de produtores focando na qualidade, muitos deles ainda não … Ler mais
Os últimos produtores atendidos este ano foram os irmãos Claudio Almir Neves de Castro e Aldair Ravani de Castro, da comunidade de Rive, em Alegre – ES. Na visita, Cláudio mostrou com felicidade as suas lavouras de café conilon. Cláudio tem seguido as recomendações de fertilizantes passados pela Caparaó Jr. O tecnólogo Danilo Mendes, que … Ler mais