No dia 21 de setembro (sábado), aconteceu a primeira mostra de qualidade de café de Divino de São Lourenço. A pré- seleção dos cafés aconteceu no laboratório de classificação física e sensorial de café do IFES- Campus de Alegre, onde foi provado 23 cafés do município. No dia do evento aconteceu um cupping técnico comentado, … Ler mais
Nos dias 19 e 20 desse mês a Caparaó Jr. realizou mais um minicurso, e foi feito em duas etapas. Primeiro uma apresentação sobre torra e degustação de cafés especiais, realizado na Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Essa apresentação contou com a presença dos alunos da UFES, em prol de um melhor conhecimento sobre … Ler mais
Aconteceu nos dias 13 e 14 de setembro o 1º Festival de Queijo e Café com o 1° Concurso de Qualidade do Queijo e a 1ª Mostra de Qualidade de Café de Alegre. A Caparaó Jr. esteve presente com uma equipe na cafeteria, servindo os cafés dos produtores do município, e outra equipe trabalhando no … Ler mais