A Caparaó Jr. realiza mais um curso para produtores de café. Dessa vez nossa equipe falou sobre preparo de amostras de café para concursos. O curso foi realizado em Murupi, distrito de Porciúncula- RJ e contou com a participação de aproximadamente 30 produtores, além de técnicos da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater).
A safra começou com tudo esse ano! Os cafés estão chegando no laboratório de classificação física e análise sensorial de café do IFES, Campus Alegre, deixando a equipe de degustadores da Caparaó Jr cada vez mais animados com os resultados trazidos pelos produtores. Nessa semana de 08 a 12 de julho de 2019 das amostras … Ler mais
Ontem 11/07 foi dia de serviço na preparação de um dos melhores cafés conilon do Brasil. Os irmãos Áurio e Leandro Quadra, da comunidade de Água Limpa, Alegre – ES, possuem o 6° melhor conilon do país e querem mais: “Este é o nosso primeiro lote de qualidade deste ano. Vamos ver se conseguimos uma … Ler mais