De 25 a 27 de março, a empresa Caparaó Jr, realizará mais um Curso de Classificação Física e Análise Sensorial de Café. O curso será realizado no IFES – Campus de Alegre, no Laboratório de Análise Física e Sensorial de Café, ministrado pelo professor João Batista Pavesi Simã e por Jeziane Garcia Apostólico, ambos Q-graders licenciados … Ler mais
2019 está chegando ao fim e para encerrar com chave de ouro a caparaó Jr. acaba de realizar mais um curso de “Introdução à classificação física e sensorial de café”. Nosso curso já está na sua 31° edição, atingindo inúmeras pessoas em todo território brasileiro. Conseguimos reunir nessa última edição, Cafeicultores, baristas e outros profissionais … Ler mais
O concurso de qualidade e sustentabilidade do café de Cachoeiro de Itapemirim está na sua sétima edição. A equipe da Caparaó Jr. fez a classificação física e sensorial dos cafés no laboratório de degustação do IFES de Alegre, além da classificação dos 10 melhores colocados. Meus amigos, esse foi mais um passo dado pela prefeitura … Ler mais